El nombre La Escuela de Administración y Formación En Salud – ESAF, se remonta al 8 de febrero de 1997, con la decidida intención de crear un espacio denominado Escuela para “vivir bien y aprender”, de Administración, con la intención de que sus egresados cuenten con herramientas que les permitan el desarrollo del “espíritu emprendedor” y en Salud enfocada al “cuidado de la vida y la salud de sí mismo, de la familia del ambiente y de la sociedad en general”.

En este contexto histórico el nacimiento de la ESAF no obedeció solo al deseo de crear otra institución educativa, sino, contribuir a la formación ciudadana mediante una educación para la ética, la paz, la democracia y la práctica de los derechos humanos, con la intención de contribuir a un nuevo país incluyente, y con justicia social, a través de una formación inspirada en la integridad, comprendida como una relación sinérgica de las dimensiones de la persona, principalmente la dimensión cognitiva-emocional, la dimensión axiológica, la dimensión comunicativa y la dimensión del desarrollo humano, las cuales son visibles en su Proyecto Educativo Institucional y particularmente en su modelo de aprendizaje centrado en el estudiante, con su capacidad para crear e innovar y ser actor vivo de una familia y de una sociedad.